Recept- Kikärts-och quinoabiffar

De här var SÅ goda! Är glad att jag gjorde massor för nu har jag ett par på lager i kylskåpet!

Du behöver:

- Ett paket kikärtor

- 2 dl Quinoa (jag hade röda, men alla färger funkar såklart)

- 2 matskedar Linfrön (krossade eller hela)

- 1 Röd paprika

- 1 Rödlök

- 2 dl Havregryn eller 1, 5 dl havremjöl

Gör såhär:

Koka upp quinoan med lite grönsaksbuljong och dubbel mängd vatten (brukar ta 15 min)

Finhacka löken och paprikan, fräs i en stekpanna tills löken får färg

Lägg linfröna i en skål med dubbel mängd ljummet vatten, låt stå i 5 minuter

Mosa kikärtorna i en skål med en gaffel eller potatismosare

Mixa havregrynen så att de blir lite mjöligt, eller ta färdigt mjöl

Blanda ner allt i skålen med kikärtor! Nu ska det vara kladdigt och kunna göra till bollar, oroa dig inte ifall de verkar lite väl blöta, det blir bra när man steker dem sen! Stek så att de får en gyllene yta et voila!

Dessa kan du ha i hamburgare, eller bara till vad som helst egentligen!


  • Mat

Gillar

Kommentarer

ffeliciaholmgren
ffeliciaholmgren,
ofeliahallqvist
ofeliahallqvist,
ÅH, vad goda dem såg ut!! 😊
nouw.com/ofeliahallqvist
IP: 82.99.3.229