Nyttiga chocolate chip cookies

Alltså YUM. Var så sugen på varma kakor här om dagen så jag letade upp ett veganskt, nyttigt:ish recept.

Du behöver (för ca 10 kakor):

- 50 gram "kompakt" kokosolja, inte smält med andra ord.

70 gram kokossocker eller brunt socker

3 msk plantmjölk

0,5 msk vaniljextract

3 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

En nypa salt

120 gram valfritt mjöl (jag använde bovetemjöl)

Mörk choklad

Sätt på ugnen på 180 grader

Blanda sockret med kokosoljan

Tillsätt alla småsaker

Avsluta med havremjölken och mjölet

Hacka chokladen och blanda ner den!

Grädda i ca 15 minuter